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速凍食品冷庫

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速凍水餃、湯圓、阿根廷牛肉、俄羅斯帝王蟹、美國提子、越南紅心火龍果……各類生鮮食品充斥著我們的生活,我們依然進入了一個生鮮速食年代。


冷庫是發展生鮮冷鏈運輸及冷藏貯存業的基礎設施,是當今冷鏈必不可少的重要設備。速凍食品冷庫


一套基礎的食品冷鏈,應當由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和低溫冷凍銷售四個方面構成。因而低溫生鮮冷庫的設計建造,必須把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮,協調相互間的關系,以確保生鮮食品的低溫加工、冷鏈運輸和低溫銷售。


冷庫是用來保證食品質量、減少食品損耗的重要工程,是當今生鮮食品冷鏈不可或缺的重要制冷設備。食品冷鏈是指生鮮食品在生產、貯藏、運輸、銷售、消費前等各個環節中,始終處于規定的低溫環境下,是以冷凍工藝學為基礎、制冷技術為手段,低溫條件下的物流現象。隨著冷鏈科學技術的進步、低溫制冷技術也逐漸發展建立起來。

蘭州速凍食品冷庫安裝

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